Jak destylować
Destylacja (bimber, wódka, whisky) => Warte uwagi => Wątek zaczęty przez: Klakier w Sie 09, 2024, 10:06 AM
Deflegmator to urządzenie używane w destylacji, które służy do częściowego skraplania oparów alkoholowych, co pozwala na ich wielokrotne wznoszenie się i skraplanie. Dzięki temu uzyskuje się bardziej oczyszczony produkt końcowy o wyższej zawartości alkoholu.
Deflegmator można wypełnić różnymi materiałami, które zwiększają powierzchnię wymiany ciepła oraz umożliwiają lepszą separację składników w trakcie procesu destylacji. Oto kilka przykładów:
Pierścienie Raschiga - Małe cylindryczne pierścienie wykonane z metalu, szkła lub ceramiki, które tworzą dużą powierzchnię kontaktu dla pary i cieczy.
Sprężynki Pralki - Zwykle są to drobne, spiralne elementy metalowe, które działają podobnie jak pierścienie Raschiga, zwiększając powierzchnię skraplania.
Wypełnienie strukturalne - To materiał o złożonej strukturze, zwykle metalowy lub ceramiczny, który maksymalizuje powierzchnię kontaktu dla pary i cieczy, jednocześnie zapewniając niską oporność przepływu.
Kule ceramiczne - Kulki ceramiczne o małych rozmiarach, które również zwiększają powierzchnię kontaktu.
Włóknina stalowa (wełna stalowa) - Delikatna stalowa siatka, która pełni funkcję powierzchni kontaktowej.
Dobór odpowiedniego wypełnienia zależy od specyfiki procesu destylacji, rodzaju surowca, jak i oczekiwań dotyczących jakości destylatu.
Chcę kupić szklany deflegmator wypełniony małymi rurkami szklanymi tylko mam pytanie, czy ten deflegmator również trzeba czyścić w jakiś szczególny sposób?
Dodam jeszcze, że mój zacier to Grunwald.
Przepłukasz wodą i będzie dobrze.
A jak z jakością produktu? Czy wywalić te szkiełka i rurkę miedzianą pociąć i nawrzucać?
Dasz radę je wyjąć?
Trzeba się będzie pobawić. Zastanawiam się nad kupnem zwykłej rury filtrującej i robieniem czegoś takiego.
O zacierasz trupy z 1410 roku. Kości to nie najlepszy temat na zacier ;)
Płukanie wodą wystarczy, chyba że to miedź.
broń cię Bachusie i wszyscy pijący przed takim rozwiązaniem
Przejrzyj sobie dział "Budowa aparatury" oraz "Galeria destylatorów" a sam zorientujesz się dlaczego.
Podpowiem ci tylko, że postawiłeś wszystko na głowie ;)
Czy szybkowar, deflegmator wypełniony szklanymi rurkami, podłączony od dołu i chłodnica będzie dobrym rozwiązaniem?
Zdecydowanie lepsze to, niz krótki deflegmator ze szklanymi rurkami... chociaż też go podpinałem jako drugi (u mnie było to co na zdjęciu wyżęj+szklany ze szklanym wkładem + chłodnica szklana).
Do bimbru/smakówek wystarcza. Spirytu się nie spodziewaj.
Dziękuje. Zrobienie takiej rury jak na obrazku nie stanowi dla mnie problemu, tylko pytanie na jakich wysokościach te siatki umieścić, jak szeroko, czy muszą być bardzo upchane i czy po każdej destylacji należy je wyjąć i czyścić, w jaki sposób je czyścić.
Jakiej długości jest rura?. To mi się podoba wstawiłbym to za szybkowarem i od razu chłodnicę.
To nie są siatki. Tylko sprężynki pryzmatyczne miedziane i z kwasówki.
Wystarczy wpisać w euroO czyszczeniu sprężynek jest sporo na forum. Wystarczy poszukać.
Odpowiedzi na niektóre pytania można znaleźć samemu, wystarczy użyć wyszukiwarki.
Tu masz o czyszczeniu win (napis na zdjęciu, i przejść do kategorii destylacja.) i masz ten cylinder.
A jak wychodzi zwykły zacier " 1410" przepuszczony przez deflegmator szklany wypełniony szklanymi rurkami?
Wyjdzie lekko bimbrowy. ;) Ale na to składają się różne czynniki.
A nie zacier! Tylko nastaw.
Zacier jest wtedy gdy coś zacieramy - zboża, mąke, ziemniaki.