Witajcie

Poproszę o opjnie fachowców. Przerobiłem na kolumnie miedzianej na pot still zacier z jęczmienia ( zacierane w kotle warzelnym)
W sumie z 45l wyszło mi na gotowo 5l 65%. Troche trąci berbeluchą . Destylować drugi raz? Czy dac do kamionek na kilka mc i zapach,smak się wyklaruje?
Pozdrawiam

Witajcie

Poproszę o opjnie fachowców. Przerobiłem na kolumnie miedzianej na pot still zacier z jęczmienia ( zacierane w kotle warzelnym)
W sumie z 45l wyszło mi na gotowo 5l 65%. Troche trąci berbeluchą . Destylować drugi raz? Czy dac do kamionek na kilka mc i zapach,smak się wyklaruje?
Pozdrawiam

Na pot stilu 2 razy to obowiązek. Czasami trzeci nie zaszkodzi.

nie zgadzam się. Robiłem rum na PS przy jednym przelocie i wyszedł naprawdę fajny. Kwestia twoich zdolności. To jest dobry sposób by sprawdzić swoje umiejętności.

Kwestia Twojego smaku, nie zdolności. Dla mnie osobiście destylat po jednym procesie na PS-sie jest niepijalny.
Pozdrawiam

Niech się  wypowie, bo miał okazję próbować tego rumu.
Z destylacja prostą jest tak, że od nastawu/zacieru po destylacje trzeba trzymać normy. Przy kolumnie uratowała mi wiele razy słaby nastaw.

Pamiętam jeden, który mi smakował tak, że aż wydał mi się podejrzany  Niby doprawiany karmelem z trzcinowego cukru. Niby, bo u kolegi wszystko jest możliwe zaprawki, sklepowy itd  Ale żadnych oskarżeń nie formułuję